La Molsosa (Solsonès) · 2007
“Ens trobem davant d'un producte únic i sensacional.El màxim exponent del xai de llet a Catalunya, el qual qualificaria de suau i equilibradament greixós, de carn tersa i delicada.
La sabia barreja de races, la pastura diària de les mares per les terres de Puigpelat i la devoció que demostra la família Puigpelat pel seu ramat fan d'aquest xai un producte exclusiu e inigualable.”
